早在三千多年前，周朝就有制酱的记录了，那时的酱是用肉类腌制而成，是御用的调味品。后来人们发现由大豆酿造而成的酱不仅风味与鲜肉制的类似，价格也便宜得多，慢慢地酱才广为流传食用。 而酱油是由豆酱演变和发展而来，历史上最早出现“酱油”的名称是在宋朝。 流传至今，酱油已经成为了我们每个家庭餐桌上必不可...

近几年来, 从“健美猪”、“红心鸭蛋”, 到“染色馒头”, 再到“毒豆芽”，食品安全问题频频曝光, 老百姓的食品安全感愈来愈差, 食品安全问题造成了公众严重的心理恐慌, 已经到了杯弓蛇影的地步。 谈到食品安全, 很多人就会想到食品添加剂, 误认为食品安全问题就是食品添加剂造成的，其实上面提到的食...