文/夏焱 天津中医药大学第一附属医院 临床营养师
文/夏焱 天津中医药大学第一附属医院 临床营养师 食品添加剂是一类用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工以及增加食品营养成分的化学合成或天然物质。我国目前食品添加剂有 23 个类别，最常被提及的如防腐剂、甜味剂等，还包括抗氧化剂、漂白剂、乳化剂等。 食品添加剂并非“非法添加剂” 前些年...
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在超市选购食品时，你是否曾纠结于包装上‘不含防腐剂’的标签？是不是觉得没有防腐剂就等于更健康？今天咱们就来聊聊这个话题，让你对防腐剂有一个全新的认识。
在超市选购食品时，你是否曾纠结于包装上‘不含防腐剂’的标签？是不是觉得没有防腐剂就等于更健康？今天咱们就来聊聊这个话题，让你对防腐剂有一个全新的认识。 说到防腐剂，很多人第一反应就是不健康。其实，防腐剂是一类能够抑制微生物活动、防止食物腐败变质的添加剂。为了让食物保持新鲜，延长保质期，使用防腐剂是既...
爱吃零食是孩子的天性，但家长们总是担心不已，认为小零食都是添加剂堆出来的，尤其想到频发的食品安全事件，更觉得天下大乱。
爱吃零食是孩子的天性，但家长们总是担心不已，认为小零食都是添加剂堆出来的，尤其想到频发的食品安全事件，更觉得天下大乱。 但在食品行业中流传着这样一句话：没有食品添加剂，就没有现代食品工业。 食品添加剂，到底是什么来头？我们应该如何对待它？ 什么是食品添加剂？ 我国《食品安全国家标准 食品...
防腐剂是个好东西
防腐剂是个好东西 冯大诚《百科知识》 有人一听到防腐剂，心里就有些紧张，总以为防腐剂是现代社会的产物。其实，我们的先人早就使用过，比如，人们在做腊肉、咸肉、火腿、香肠一类的肉制品时，往往放入“硝”。硝酸盐或亚硝酸盐是很好的防腐剂，能够抑制多种不良微生物。它们又是很好的发色剂，使得肉色红亮好看，味...
你可能在面包、饮料或酱料包装上见过“山梨酸钾”这个成分，一看到“添加剂”“钾”这些字眼，难免会担心：这东西对人体有害吗？作为化工行业的专业人士，我要先给你吃一颗定心丸：合规添加的山梨酸钾是安全的，但前提是“合规”。
你可能在面包、饮料或酱料包装上见过“山梨酸钾”这个成分，一看到“添加剂”“钾”这些字眼，难免会担心：这东西对人体有害吗？作为化工行业的专业人士，我要先给你吃一颗定心丸：合规添加的山梨酸钾是安全的，但前提是“合规”。 山梨酸钾是一种高效防腐剂，主要作用是抑制霉菌和酵母菌，延长食品保质期。它的安全系数...
很多朋友在买食品或化工原料时，看到“山梨酸钾”会担心：这东西到底对人体有害吗？作为专业供应商，我们为你用最直白的方式讲清楚。山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂，被广泛用于酱油、饮料、果酱等产品中，它的安全性经过全球严格评估。只要在国家标准用量范围内，它是安全的。但如果你超量摄入或对特定成分敏感，可能会引发肠胃不适或过敏。所以，关键在于“正确使用”。
很多朋友在买食品或化工原料时，看到“山梨酸钾”会担心：这东西到底对人体有害吗？作为专业供应商，我们为你用最直白的方式讲清楚。山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂，被广泛用于酱油、饮料、果酱等产品中，它的安全性经过全球严格评估。只要在国家标准用量范围内，它是安全的。但如果你超量摄入或对特定成分敏感，可能会引...
很多朋友在选购食品时，看到配料表里的“山梨酸钾”都会心里打鼓：这东西到底安不安全？会不会伤害身体？作为一名化工原料行业的从业者，今天我用最直白的话，带你一步步了解真相。
很多朋友在选购食品时，看到配料表里的“山梨酸钾”都会心里打鼓：这东西到底安不安全？会不会伤害身体？作为一名化工原料行业的从业者，今天我用最直白的话，带你一步步了解真相。 第一步，认识它的本来面目。山梨酸钾是国际公认的安全防腐剂，主要用来抑制霉菌和细菌，延长食品保质期。它天然存在于一些水果中，比如山...
大家好，我是专业化工原料供应商的小编。最近很多新手朋友问我：山梨酸钾这种添加剂到底对人体有没有害？今天我用最直白的话，给大家一份实用的选购和辨别指南。
大家好，我是专业化工原料供应商的小编。最近很多新手朋友问我：山梨酸钾这种添加剂到底对人体有没有害？今天我用最直白的话，给大家一份实用的选购和辨别指南。 第一步：先搞清它是什么。山梨酸钾是国际公认的安全防腐剂，主要用来防止食品、化妆品发霉变质。它进入人体后，会像普通脂肪酸一样被代谢分解成二氧化碳和水...
作为深圳市华昌化工的一名从业者，经常有朋友问我：添加剂山梨酸钾到底安不安全？今天就站在新手的角度，用最简单的话告诉你真相。
作为深圳市华昌化工的一名从业者，经常有朋友问我：添加剂山梨酸钾到底安不安全？今天就站在新手的角度，用最简单的话告诉你真相。 首先，山梨酸钾是国际公认的安全防腐剂，广泛用于酱油、饮料、果酱等食品中。它的安全性很高，在人体内会像普通脂肪酸一样被代谢排出，不会在体内积累。只要符合国家规定的添加量（通常千...
朋友，每次看到配料表里的“山梨酸钾”，你是不是心里也犯嘀咕：这玩意儿到底有没有毒？别担心，今天我们就用大白话把这事儿聊透，而且我会教你怎么三步判断它安不安全，让你买东西不再纠结。
朋友，每次看到配料表里的“山梨酸钾”，你是不是心里也犯嘀咕：这玩意儿到底有没有毒？别担心，今天我们就用大白话把这事儿聊透，而且我会教你怎么三步判断它安不安全，让你买东西不再纠结。 第一步，先搞清楚山梨酸钾是什么。它其实是一种非常常见的食品防腐剂，主要用来防止食物发霉、变质。你可以把它想象成食物的“...